O Malte Carafa Especial III - Weyermann foi especialmente criado para fazer cervejas escuras. Assim como da cor da cerveja. o Malte torrado, por meio da utilização de um processo especial de polimento das camadas da casca, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves.
Cor
Entre 1100 e 1200 EBC.
Dicas de uso 
Uso: Ideal para todos os tipos de cervejas escuras. Ex.: Munique, Cervejas fortes tipo Bock, Altbier, Pretas, Stout e Porter.
Aplicação: Até 5% da mistura.
Substitutos 
Castle Malting : Chateau Black / Briess: Dark Chocolate / Best Malz: Best Black Malt
Ficha Técnica 
Variedade 
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