MALTE MELANOIDINA - WEYERMANN 500g

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Malte Melanoidina - Weyermann
 

O Malte Melanoindina (Melano). Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. É seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem. 

Muito aromático com sabor maltado intenso. 

Melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. 

Essa variedade especial costuma ser descrita como "turbo Munich!".

 

 

  CorComprar Malte

   EBC 60/80

 

  Dicas de uso  Comprar Malte

   Uso: IPAs e APAs avermelhadas, Âmbar e cervejas escuras, tipo escocesa e cervejas de cor avermelhada como as ales escocesas, ales âmbar, ales vermelhas e ales irlandesas e qualquer cerveja em que se desejam as caracteríscicas dele.


   Aplicação: Até 20% da mistura EBC 60/80 Lovibond 28,7- 32,4ºL

 

 

  Substitutos   Malte

   Chateau: Melano/ Briess: Victory Malt / Bestmalz: Best Melanoidin Malt

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