MALTE CHATEAU CARA GOLD - CASTLE MALTING

Código: 3818
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Malte Château Cara Gold - Castle Malting
 

O Malte caramelizado belga mais escuro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso. Produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes CARA é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam a esse malte a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

 

 

 

  CorComprar Malte

   Entre 120 EBC.

 

 

  Dicas de uso  Comprar Malte

   Uso: Cervejas escuras, Brown.
   Aplicação: Até 20% da mistura EBC 120 Lovibond 45,6ºL.

 

 

  Substitutos   Malte

   Weyermann: Caramunich I e Caramunich II / Briess: Caramel Malt 30L e Caramel Malt 30L / Bestmalz: Best Caramel Malt Dark

 

 

  Ficha Técnica   Ficha do Malte

   PDF TABELA DE EQUIVALÊNCIA

 

 

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A Malte & Arte surgiu como uma opção no mercado de distribuição de insumos para cerveja, proporcionando aos nossos clientes qualidade, atendimento e compromisso com o que existe de melhor para a produção de cerveja. A Malte & Arte foi projetada estrategicamente com o objetivo de atrair o consumidor cervejeiro. A estrutura da nossa loja ressalta ainda mais os insumos, além dos equipamentos e demais produtos de alto valor agregado, com referências internacionais de qualidade.

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