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R$ 21,34
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R$ 22,00
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R$ 22,00
FERMENTO A01 AMERICAN ALE - ANGEL YEAST (12g)
a levedura Angel A01 produz cervejas ales neutras e límpidas como as American Ale. É uma cepa pura e livre de OGM (organismo geneticamente modificado). Testada e aprovada e com excelente desempenho técnico e resultado sensorial e com um custo bem abaixo das cepas tradicionais.
Uma escolha certeira para a produção de APAs, American IPAs, American Blonde, Amercian Wheat Session IPA, Summer Ale, American Stout e qualquer cerveja onde se deseja um perfil limpo para os lúpulos e o malte brilharem .
CARACTERÍSTICAS:
- Marca: Angel Yeast;
- Embalagem: Sachê de 12g;
- Dosagem: 1 Sachê de 12g para cada 20L de mosto (OG até 1060);
- Temperatura de fermentação: 18 a 25°C, faixa ideal entre 18 a 22°C;
- Fermentação vigorosa e atenuação média, deixando um leve corpo para equlibrar com o amargor;
- Fase lag bastante reduzidae início rápido de fermentação;
- Floculação média;
- Atenuação : 75~80%;
- Tolerância ao álcool: 10% ABV;
- Não forma aromas indesejados dentro das condições ideais de fermentação. Sabor limpo;
- Produz cervejas de alto drinkability, límpidas e com sabores e aromas neutros, típicos das leveduras estilo American Ale;
Conservar em local seco e fresco (idealmente em geladeira comum). .
O substiuto ideal para o US-05 e as demais cepas tipo American Ale
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