Kit Receita Porter 20 Litros

Código: produto-rascunho-2020-09-29-16-35-25
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Kit com os insumos para produzir uma English Porter

Maltes:  Pale Ale, Caragold e chocolate

Lúpulos: Fuggle ou East Kent Golding ou Premiant ou Challenger 

Levedura: English Ale (S-04, Residente Ale, CN36 etc)

DICA DO CERVEJEIRO: A cerveja porter é uma cerveja maltada.  Para garantir uma boa agua pra isso: 1) adicionar de 5 a 10 gramas de cloreto de cálcio na agua total da brassagem. (proporcional se for dividir a agua entre mostura e lavagem). 2) Sempre utilizar os maltes torrados separadamente e no final da mostura (10 minutos finais basta).  A casca dos maltes torrado gera adstringência e um amargor desagradável na cerveja final.  OBS Os maltes tipo Carafa Special não tem esse problema pois são descascados.

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