MALTE CHATEAU BISCUIT - CASTLE MALTING 100g
O Malte Château Biscuit é um malte belga exclusivo e muito especial. Levemente seco e depois levemente torrado a até 160°C. O malte Chateau biscuit produz um final "tostado" pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. Promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. É usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Chateau Black e Chateau Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.
Cor
Entre 50 EBC.
Dicas de uso 
Uso: Todas as cervejas especiais e também ales inglesas, ales castanhas e Porters.
Aplicação: Até 15% da mistura EBC 50 Lovibond 19,3ºL
Substitutos 
Weyermann: Abbey Malt / Briess: Aromatic Malt / Bestmalz: Best Aromatic Malt
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