TRIGO NAO MALTADO 500 G

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Trigo não maltado

O Trigo não maltado tem um sabor forte de grão e uma cor leve amarelo palha.  É usado em diversos estilos belgas tradicionais, sobretudo as Witbier, para adicionar sabor de trigo e leve turbidez, além melhorar a retenção de espuma.  Por causa de seu alto teor de proteínas, é recomendada uma parada proteica.

Uso máximo:  50%

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