SERVOMYCES (NUTRIENTE PARA LEVEDURA) 30 ML

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Nosso produto é fracionado da seguinte maneira:  30 ML corresponde a 0,3g de servomyces.  

1 g de Servomyces é usado para 100 litros de mosto para fermentação.

2 g de Servomyces são usados para 100 litros de mosto para propagação.

Servomyces deve ser adicionado cerca de dez minutos antes do final da fervura.

 

Servomyces é uma levedura de cerveja de cepa única naturalmente enriquecida que é usada como um nutriente biológico de levedura. O processo de propagação e secagem de Servomyces foi projetado especificamente para acumular uma gama de minerais e elementos essenciais ou limitantes durante a fermentação alcoólica.

BENEFÍCIOS

Pode diminuir significativamente o tempo de fermentação.
Melhora a sedimentação da levedura.
Estimula a absorção de maltose e maltotriose, dependendo da cepa de fermentação, o que resulta em maiores rendimentos de álcool.
Estimula a síntese de proteínas e o crescimento de leveduras, o que leva a uma maior produção de biomassa durante a propagação.
Elimina notas ásperas de enxofre e produz uma cerveja mais suave e equilibrada.

 

 

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