MOAGEM CHATEAU CHOCOLATE - CASTLE MALTING

Código: 3761
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Malte Château Chocolate - Castle Malting
 

O Malte chocolate belga. Torrado a 220°C e depois rapidamente resfriado quando a cor desejada é alcançada. O malte chateau Chocolat é um malte altamente tostado com uma cor castanha profunda. É de onde vem o seu nome. É usado para ajustar a cor da cerveja e produz um sabor torrado de nozes. Esse malte compartilha muitas das características do malte Chateau Black, mas é menos amargo e é mais claro, pois é tostado por um período ligeiramente menor de tempo e as temperaturas finais não são tão altas.

 

 

  CorComprar Malte

    EBC 900

 

 

  Dicas de uso  Comprar Malte

   Uso: Cervejas castanhas, fortes, escuras e pretas, como porters, stouts e ales castanhas.
   Aplicação: Até 7% da mistura EBC 900 Lovibond 388,1ºL

 

 

  Substitutos   Malte

   Weyermann: Carafa I, Briess: Chocolat Malt, Bestmalz: Best Chocolate

 

 

  Ficha Técnica   Ficha do Malte

 PDF TABELA DE EQUIVALÊNCIA

 

 

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