MALTE PILSEN 6 FILEIRAS - CASTLE MALTING GRANEL

Código: 4640
Selecione a opção de Peso:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.
R$ 7,00
Comprar agora Disponibilidade: Imediata Estoque: 13 unidades
R$ 12,50
Comprar agora Disponibilidade: Imediata Estoque: 18 unidades
2x de R$ 31,35
R$ 60,00
Comprar agora Disponibilidade: Imediata Estoque: 15 unidades
A partir de R$ 7,00
  • R$ 7,00 American Express, Visa, Diners, Mastercard, Aura, Hipercard, Elo
  • R$ 7,00 Boleto Bancário
  • R$ 12,50 American Express, Visa, Diners, Mastercard, Aura, Hipercard, Elo
  • R$ 12,50 Boleto Bancário
    • 1x de R$ 60,00 sem juros
    • 2x de R$ 31,35
  • R$ 60,00 Boleto Bancário
  • R$ 7,00 American Express, Visa, Diners, Mastercard, Aura, Hipercard, Elo
  • R$ 7,00 Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.
  • Descrição

    NOME

     

    Château Pilsen 6RW [Pilsen 6 Fileiras]

     

    USO

     

    Todos os tipos de cerveja.

     

    APLICAÇÃO

     

    Até 100% da mistura. EBC 3,0 – 3,5 = Lovibond 1,5 - 1,7ºL = SRM 1,2 - 1,5

     

    ATRIBUTOS

     

    O malte belga de cor mais clara. Produzido a partir das melhores variedades de cevada de 6 fileiras de inverno da Europa. Secagem a 80 - 85°C.

     

    CARACTERÍSTICAS

     

    Facilmente mosturado em uma infusão de temperatura única. Comparado ao Château Pilsen 2RS, Château Pilsen 6RW tem mais poder diastático. Nosso malte Château Pilsen traz um sabor forte e adocicado além de conter poder enzimático suficiente para ser usado como malte base.

    6RW - Malte seis fileiras de inverno;

    2RS - Malte duas fileiras de primavera.

     

    MALTES EQUIVALENTES

     

    Pilsner (well modified), 6 Row Malt, Pilsen.

  • Dados Técnicos

    PARÂMETROS

     

    UNIDADE

     

    MIN

     

    MAX

    Umidade

     

    %

     

     

     

    4,5

     

    Extrato (base seca)

     

    %

     

    80

     

     

     

    Diferença moagem fina-grossa

     

    %

     

    1

     

    2,2

    Cor do mosto

     

    EBC (ºL)

     

     

     

    3,5 (1,8)

     

    Cor de cocção

     

    EBC (ºL)

     

     

     

    6,0 (2,7)

     

    Proteína total (base seca)

     

    %

     

    10,5

     

    11,5

     

    Proteína solúvel

     

    %

     

    3,8

     

    4,5

    Índice Kolbach

     

    %

     

    36

     

    45

     

    Hartong 45º

     

    %

     

    35

     

    43

     

    Viscosidade

     

    cp

     

     

     

    1,59

     

    Betaglucanos

     

    Mg/L

     

     

     

    250

    pH

     

     

     

    5,6

     

    6

     

    Poder diastásico

     

    WK

     

    300

     

     

     

    Friabilidade

     

    %

     

    83

     

     

     

    Grãos vítreos

     

    %

     

     

     

    2,5

    PDMS

     

     

     

     

     

    5

     

    NDMA

     

    ppb

     

     

     

    2,5

     

    Classificação 1ª qualidade

     

    %

     

    90

     

     

     

    Impurezas, grãos quebrados

     

    %

     

     

     

    2

    Filtração

     

     

     

    normal

     

    normal

     

    Claridade do mosto

     

     

     

    claro

     

    claro

     

    Tempo de sacarificação

     

    min

     

     

     

    10

     

     

     

R$ 7,00
Comprar agora Disponibilidade: Imediata Estoque: 13 unidades
R$ 12,50
Comprar agora Disponibilidade: Imediata Estoque: 18 unidades
2x de R$ 31,35
R$ 60,00
Comprar agora Disponibilidade: Imediata Estoque: 15 unidades
A partir de R$ 7,00
Sobre a loja

A Malte & Arte surgiu como uma opção no mercado de distribuição de insumos para cerveja, proporcionando aos nossos clientes qualidade, atendimento e compromisso com o que existe de melhor para a produção de cerveja. A Malte & Arte foi projetada estrategicamente com o objetivo de atrair o consumidor cervejeiro. A estrutura da nossa loja ressalta ainda mais os insumos, além dos equipamentos e demais produtos de alto valor agregado, com referências internacionais de qualidade.

Social
Pague com
  • PagHiper
Selos
  • Site Seguro

Malte & Arte Insumos de Cerveja Ltda. - CNPJ: 20.968.000/0001-97 © Todos os direitos reservados. 2019