O malte Peated, tem um tratamento que envolve a defumagem em turfa durante o processo de secagem. Produz um aroma e sabor inconfundíveis de malte defumado e condimentado, típicos dos estilos clássicos de cerveja alemã. A cerveja fabricada com malte Château peated tem sabor de madeira queimada ? mas de forma positiva! Possui colarinho denso.
Cor
5-10, 3,5 - 5,0 EBC
Dicas de uso
Uso: Ale escosesas, Porters, cervejas defumadas,
Aplicação: Até 5% da mistura Fenóis ppm: 5-10, 3,5 - 5,0 EBC / Lovibond 1,4 - 1,8°
Substitutos
Weyermann: Smoked / Briess: Smoked / Bestmalz:Best Smoked Malt
A Malte & Arte surgiu como uma opção no mercado de distribuição de insumos para cerveja, proporcionando aos nossos clientes qualidade, atendimento e compromisso com o que existe de melhor para a produção de cerveja. A Malte & Arte foi projetada estrategicamente com o objetivo de atrair o consumidor cervejeiro. A estrutura da nossa loja ressalta ainda mais os insumos, além dos equipamentos e demais produtos de alto valor agregado, com referências internacionais de qualidade.