MALTE CHATEAU MELANO LIGHT - CASTLE MALTING

Código: 3860
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Malte Château Melano Light - Castle Malting
 

O Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. É seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem. Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como ?turbo Munich?.

 

 

  CorComprar Malte

  EBC 37 - 43

 

 

  Dicas de uso  Comprar Malte

   Uso: Âmbar e cervejas escuras, tipo escocesa e cervejas de cor avermelhada como as ales escocesas, ales âmbar, ales vermelhas e ales irlandesas.
   Aplicação: Até 20% da mistura EBC 37 - 43 Lovibond 14,4 - 16,7ºL.

 

 

  Substitutos   Malte

   Weyermann: CaraBelge / Briess: ---------- / Bestmalz: Best Melanolidin Malt

 

  Ficha Técnica   Ficha do Malte

 PDF TABELA DE EQUIVALÊNCIA

 

  Variedade Variedade de Malte

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