MALTE CARAMEL 400 VIKING 500 G

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MALTE VIKING CARAMEL 400

 

Caracteristicas:

Malte com alto grau de caramelização. A reação de Mailard no processo cria produtos que atuam como antioxidantes e melhoram estabilidade de sabor da cerveja a qualidade e também a retenção de espuma. 

 

Podem ser utilizadas para cervejas de coloração castanha e vermelha escura, Bocks, de coloração Âmbar, Dark Ales, Stouts, Porters, Red Ales, Barley Wines, Irish Redss Lagers ou qualquer cerveja em quese deseje ajustar a cor.

 

Aumenta o corpo da cerveja, o aroma de aroma de malte e a cor. Dá também Notas de frutas secas, torradas e caramelo.

 

 

Quantidade: máximo 20%
   


Cor: 350 a 400 EBC.

 

equivalência:

Weyermann Caraaroma

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