FERMENTO FERMENTIS S-23

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DESCRIÇÃO

 

Levedura lager alemã resulta em uma cerveja com caráter frutado e esterificado.

Esta levedura de baixa fermentação tem sua origem na VLB (Berlin) na Alemanha, e é conhecido pelo código RH. Esta levedura é utilizada pelas cervejarias comerciais do Leste Europeu e foi relatado que produz lagers com um sabor frutoso e esterificado.

 

Sedimentação: Elevada.                  

Gravidade final: Média.

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