EXTRATO BEER KIT COOPERS DEVILS HALF RUBY PORTER

  • EXTRATO BEER KIT COOPERS DEVILS HALF RUBY PORTER

Devils Half Ruby Porter - 23l

Em 1862, as operações da cervejaria Coopers estavam localizadas perto de uma área conhecida como Half Devil´s Acre. Este nome bastante intimidante, vinha das pessoas ameaçadoras que frequentavam o bairro. Como tal, tinha a reputação de ser um lugar para ficar longe à noite.

Essa mistura diabólica é inspirada nos personagens obscuros de Half Devil´s Acre. Tão negro como a noite sinistra, esta Porter encorpada, tem sugestões rubi, delicioso caráter de malte caramelo do chocolate, amargor moderado, com notas frutadas de lúpulo e uma rica espuma cremosa. Irá trazer para fora seu lado escuro.

Instruções Beer Kit CoopersAustrália 

1)     Limpeza e esterilização

Vc deve lavar todos os equipamentos que serão utilizados com água. Não utilize nenhum tipo de detergente, pois este deixará resíduos que podem afetar sua cerveja. Depois de limpos, vc deve esterilizar todos os equipamentos. Para isso, vc pode utilizar PAC 200 (ácido peracético), álcool 70...

 

2)     Fazendo sua cerveja

  • Remova a tampa e retire o sache com o fermento.
  • Coloque sua lata em banho maria por 5-10 minutos.
  • Jogue o conteúdo da lata em seu balde fermentador.
  • Dissolva 1 kg de Dextrose ou Açúcar Cristal em 2l de água quente e jogue em seu fermentador.
  • Misture bem e depois complete com água em temperatura ambiente até chegar a 23l. Misture bem.
  • Dissolva o fermento em 150 ml de água em temperatura ambiente, jogue no balde e misture bem.
  • Feche bem seu balde, coloque água na válvula airlock até a metade, coloque a airlock na tampa do balde.

 

3)     Fermentação

  • A fermentação vai começar dentro de 6-24h após vc colocar o fermento.
  • A fermentação estará completa dentro de 4-9 dias dependendo da temperatura.
  • Quando a densidade estiver em 1.010, a fermentação foi finalizada.

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