EXTRATO BEER KIT COOPERS PREACHERS WHEAT (TRIGO)

  • EXTRATO BEER KIT COOPERS PREACHERS WHEAT (TRIGO)

Preachers Wheat (TRIGO) - 23l

Pode ser uma surpresa, mas, além de ser um cervejeiro Thomas Cooper também foi um pregador leigo. Em meados dos anos 1900 os metodistas elogiavam a produção de cervejas como um comércio respeitável.

É uma cerveja de trigo belga, de cor ouro turva, com textura macia, aromas de banana e cravo, espuma branca cremosa e acabamento refrescante azedo. 
Cor: 65 EBC
Amargor: 34 IBU

Instruções Beer Kit Coopers- Austrália 

1)     Limpeza e esterilização

Você deve lavar todos os equipamentos que serão utilizados com água. Não utilize nenhum tipo de detergente, pois este deixará resíduos que podem afetar sua cerveja. Depois de limpos, você deve esterilizar todos os equipamentos. Para isso, você pode utilizar PAC 200 (ácido peracético), álcool 70...

2)     Fazendo sua cerveja

  • Remova a tampa e retire o sache com o fermento.
  • Coloque sua lata em banho maria por 5-10 minutos.
  • Jogue o conteúdo da lata em seu balde fermentador.
  • Dissolva 1 kg de Dextrose ou Açúcar Cristal em 2l de água quente e jogue em seu fermentador.
  • Misture bem e depois complete com água em temperatura ambiente até chegar a 23l. Misture bem.
  • Dissolva o fermento em 150 ml de água em temperatura ambiente, jogue no balde e misture bem.
  • Feche bem seu balde, coloque água na válvula airlock até a metade, coloque a airlock na tampa do balde.

3)     Fermentação

  • A fermentação vai começar dentro de 6-24h após vc colocar o fermento.
  • A fermentação estará completa dentro de 4-9 dias dependendo da temperatura.
  • Quando a densidade estiver em 1.010, a fermentação foi finalizada.

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