Fermento YeastLab YLB1013 – Vermont Ale 01

  • Fermento YeastLab YLB1013 – Vermont Ale 01

Levedura proveniente de Vermont, Nordeste dos Estados Unidos. É muito recomendada para IPAs e NE IPAs, com boa atenuação e baixa floculação, deixando a cerveja turva. Produz poucos ésteres frutados e combina bem com lúpulos aromáticos americanos. Cepa muito versátil.

 

Floculação: Baixa
Atenuação: 
78% - 82%

Temperatura de fermentação:  16 oC - 24 oC

Tolerância alcoólica: 12% ABV

 

Estilos de Cerveja
Pale American Ale, Amber and Brown American Beer, American Porter and Stout, IPA, NE IPA, Strong American Ale, American Wheat Beer, ESB.

 

Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15oP (OG 1.060).

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